Срочные новости
Главная / Диеты / Узнайте секрет средиземноморской диеты
Средиземноморская диета

Узнайте секрет средиземноморской диеты

Современная диетология представляет нам на выбор разнообразное количество вариантов систем для похудения.

Некоторые из них обещают быстрый результат в течении 3-5 дней, другие предлагают не издеваться над организмом и терять избыточный вес постепенно в течении нескольких месяцев.

Существуют также системы питания, которые не являются диетами в прямом смысле этого слова – они предполагают следование определенному своду правил питания, которые позволят не только избавить организм от избыточного веса, но и помогут значительно снизить риски возникновения проблем со здоровьем.

Именно о такой системе питания пойдет речь в нашей сегодняшней статье. Средиземноморская система питания, или, как ее еще называют, средиземноморская диета, идеально подходит не только для похудения (за месяц следования ей возможно без вреда для здоровья потерять 5-6 кг), но и с большой вероятностью станет частью вашего образа жизни.

Ученые выяснили, что средиземноморская диета не только вернет вашему телу тонус, но и послужит отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, окажет благотворное влияние на иммунитет и общее состояние нервной системы.

Принципы средиземноморской диеты

Средиземноморская диета основана на системе питания жителей бассейна Средиземного моря – Испании, Италии, южной Франции. Она предполагает, что в вашем рационе на первом месте должны быть овощи и фрукты определенных цветов – красного, темно-зеленого и оранжевого.

Продукты в средиземноморской диетыТакже предполагается употреблять в значительном количестве морепродукты, насыщенные жирными кислотами группы Омега.

Питание происходит дробно и подразумевает 4-5 приемов пищи в день.

Такой режим питания и сочетание продуктов запускает в организме процесс вывода из него шлаков и других вредных веществ, а также активирует процессы избавления от избыточного подкожного жира.

Кроме этого, полезные вещества, которыми богаты овощи и морепродукты, окажут благотворное влияние на ваше здоровье в целом.

Плюсы и минусы средиземноморской диеты

Средиземноморская диета наделена рядом неоспоримых преимуществ:

  • она абсолютно безопасна для здоровья и поможет не только сохранить, но и приумножить его;
  • благодаря средиземноморской диете у человека формируется привычка регулярно питаться здоровой пищей, что обеспечит вам хорошую фигуру не только на определенный промежуток времени, а на всю жизнь;
  • средиземноморская диета предлагает своим адептам разнообразнейшие рецепты для составления меню на каждый день недели, что не даст ей быстро вам наскучить.

Среди минусов средиземноморской диеты можно выделить только один, да и то весьма условный – она не подойдет тем, кому требуется быстрый и значительный результат. Но следуя канонам средиземноморской диеты, вы можете быть уверены, что избавитесь от лишнего веса раз и навсегда.

Средиземноморская диета не ставит жестких рамок в видах и количестве потребляемых продуктов, поэтому у нее практически отсутствуют противопоказания.

Единственный вариант, когда вам не подойдет такая диета – это если в силу особенностей здоровья вам предписано специальное питание.

Средиземноморская диета не предполагает сроков следования ей. Это скорее система питания, которой рекомендуется следовать постоянно, что обеспечит вам здоровье и отсутствие проблем с избыточным весом на долгие годы.

Рекомендации для увеличения эффективности средиземноморской диеты

Для максимальной эффективности средиземноморской диеты мы советуем прислушаться к следующим рекомендациям:

  • не переходите на средиземноморскую систему питания резко. Перед ее началом оптимально устроить себе 2-3 разгрузочных дня, которые подготовят организм к новому рациону и режиму питания;
  • употребляйте больше жидкости. Вода – это лучший растворитель, который будет способствовать быстрой очистке вашего организма от скопившихся в нем вредных веществ.

Вода в средиземноморской диете

Что можно есть на средиземноморской диете

Остановимся подробнее на рационе средиземноморской диеты. Стоит отметить, что в процентном соотношении рацион средиземноморской диеты должен состоять на 50% из углеводов, на 30% –из жиров и на 20% –из белков.

Количество калорий, потребляемых организмом в течение одного дня, в среднем должно составлять 1100-1150 килокалорий.

Средиземноморская диета и ее пирамида питанияПитание в средиземноморской диете происходит, исходя из средиземноморской пирамиды питания, которая подразумевает, что определенные виды продуктов можно употреблять ежедневно (основание пирамиды), некоторые – 2-3 раза в неделю (середина пирамиды), и определенные продукты допустимы к употреблению максимум 2 раза в месяц (вершина пирамиды).

В ежедневный рацион средиземноморской диеты стоит включить такие продукты, как:

  • кисломолочные продукты – йогурты, кефир, простокваша. Желательно, чтобы все они были с минимальной жирностью;
  • овощи и фрукты – апельсины, томаты, яблоки, оливки, огурцы, перец. В общем, разрешены все овощи, но желательно, чтобы они были выращены в открытом грунте.
  • макаронные продукты и крупы, хлеб – краеугольный камень средиземноморской диеты. Крупы должны быть цельнозерновыми, а макароны – из твердых сортов пшеницы, которые богаты сложными углеводами.
  • оливковое масло и орехи – способствуют профилактике заболеваний сердца и сосудов;
  • также ежедневно рекомендуется в одну из основных трапез выпивать бокал красного сухого вина.

2 раза в неделю в рационе должны присутствовать:

  • рыба и морепродукты – источник цинка, фосфора и еще целой группы необходимых организму минералов;
  • яйца и диетическое мясо птицы – источник белков. Мясо должно быть очищенным от кожи и жира.

И, наконец, вершина средиземноморской пирамиды – продукты, которые должны присутствовать на вашем столе не более 2 раз в месяц. К ним относятся красное мясо и кондитерские изделия.

Нужно заменить медом сахарСледуя средиземноморской диете, желательно исключить из потребления следующие продукты:

  • продукты, содержащие красители и консерванты;
  • сладкое вино и любые напитки, содержащие сахар;
  • собственно сахар, который можно заменить медом.

В течение дня потребление продуктов рекомендуется разбивать следующим образом:

  • первая трапеза должна состоять из каш на цельных злаках и сладких фруктов;
  • вторая трапеза допускает в своем меню макаронные продукты, гречневую или перловую кашу, которые дополняются овощным салатом или небольшим количеством даров моря;
  • третья трапеза может быть представлена порцией диетического мяса с овощным гарниром;
  • между основными приемами пищи разрешено побаловать себя стаканом йогурта, фруктом или горстью орехов, выпить чашку чая с бутербродом из хлеба и сыра.

Примерное меню средиземноморской диеты на 7 дней

Рассмотрим меню средиземноморской диеты для похудения на одну неделю:

День 1

1-я трапеза: овсяные хлопья с молоком, апельсиновый сок;

2-я трапеза: гаспачо, чашка чая;

3-я трапеза: куриная грудка на гриле, овощное рагу.

День 2

1-я трапеза: домашний йогурт, ломоть ржаного хлеба;

2-я трапеза: минестроне, тунец на пару;

3-я трапеза: бутерброд с куриным мясом, стакан кефира.

День 3

1-я трапеза: пара яблок, чашка зеленого чая;

2-я трапеза: песто, ломоть ржаного хлеба;

3-я трапеза: овощная запеканка.

День 4

1-я трапеза: мюсли «7 злаков», апельсин;

2-я трапеза: макароны с куриным фаршем;

3-я трапеза: запеченная рыба с овощным гарниром.

День 5

1-я трапеза: нежирная творожная масса, стакан морковного сока;

2-я трапеза: рисовая каша с овощами;

3-я трапеза: бутерброд с сыром моцарелла, овощной салат.

День 6

1-я трапеза: овсяные хлопья, стакан грейпфрутового сока;

2-я трапеза: луковый суп и салат из капусты, заправленный оливковым маслом;

3-я трапеза: куриное филе на пару с гарниром из овощей.

меню средиземноморской диетыДень 7

1-я трапеза: домашний творог, чашка зеленого чая;

2-я трапеза: рыбная уха, ломоть ржаного хлеба;

3-я трапеза: рагу из овощей с небольшим куском тунца.

Рецепты блюд для средиземноморской диеты

Средиземноморская диета – рецепты:

Песто

Так выглядит пестоСоставляющие: мясной нежирный бульон, репчатый лук, морковь, зелень; для соуса – кедровые орешки, пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло; для гарнира – кабачки, помидоры, стручковая фасоль.

Бульон доводим до кипения и опускаем в него нашинкованные лук, морковку и зелень, готовим 15 минут. Компоненты для соуса перемешиваем блендером до однородной консистенции. Гарнир готовится на пару.

Перед непосредственно употреблением в тарелку с супом добавляем гарнир и заправляем соусом.

Домашний творог с огурцом и зеленьюДомашний творог

Составляющие: пачка обезжиренного творога, сливки, зелень и огурец.

Перемешиваем все компоненты блендером до однородной консистенции.

Так выглядит гаспачоГаспачо

Составляющие: томаты, зеленый лук и перец, огурец, чеснок, немного винного уксуса и оливкового масла.

Все овощи мелко режем и закладываем в блендер. Перемешиваем до однородной консистенции и добавляем специи.

Макароны с куриным фаршем

Так выглядит блюдо Макароны с куриным фаршемСоставляющие: макароны из твердых сортов пшеницы, куриный фарш, лук, томатный соус, оливковое масло.

Отваренные макароны заправляем небольшим количеством оливкового масла. Куриный фарш тушим на воде, в процессе добавляем мелко порезанный лук и томатный соус, перемешиваем. Перед употреблением выкладываем фарш на макароны.

Бутерброд с куриным мясом

Так выглядит бутерброд с куриным мясом Составляющие: ржаной хлеб, вареное куриное филе, листовой салат, томат и огурец.

На подсушенный в тостере хлеб выкладываем тонко нарезанное мясо, салат, овощи. Сверху приправляем каплей оливкового масла.

Средиземноморская диета не требует соблюдения специальных условий для выхода из нее. Просто добавляйте в свой рацион привычные продукты, следя за размерами порций и общей калорийностью пищи.

Отзывы о средиземноморской диете

При написании статьи мы изучали специализированные ресурсы и отзывы на них о средиземноморской диете, подобрали для вас некоторые из них.

Средиземноморская диета – отзывы:

Светлана, 27 лет:

Следую средиземноморской диете уже почти год. За это время потеряла 11 кг избыточного веса, сейчас чувствую себя отлично и выходить из диеты не собираюсь.

Результаты похудения Анастасия, 33 года:

Худела по средиземноморской диете перед летним сезоном прошлого года. В итоге она настолько пришлась мне по душе, что я так из нее и не вышла. А что: вкусно, полезно, и к тому же организм в отличной форме!

Виктория, 29 лет:

Мне средиземноморская диета не подошла. Не смогла себя заставить ежедневно кушать много сырых овощей, да и не особо люблю оливковое масло. Хотя результаты у нее хорошие – за месяц диеты я избавилась от 4 кг избыточного веса, который ко мне больше не вернулся.

Средиземноморская диета вполне способна стать вашим образом жизни, ведь благодаря ей вы будете всегда здоровы и в отличной форме!

Привлекает ли вас меню жителей побережья Средиземного моря? Может быть, у вас есть вопросы или замечания по этому способу похудения? Пишите их в комментариях!

Читайте также

Палео диета для похудения

Вся правда о палео диете

Содержание статьи:1 Основные принципы палеодиеты2 Суть палеолитической диеты3 Диета Палео – меню на неделю4 Выход из …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *